BOLO DE MILHO de liquidificador (sem glúten)



Rendim: 15 porções / Total: 950 g

Calorias p/porção de 63g = 166 cal


INGREDIENTES:
1 lata de milho verde em conserva, drenado (200g)
1 ovo inteiro
2 claras
2 xícaras (chá) suco de abacaxi ou laranja (350 ml)
1/2 xícara (chá) óleo (90 ml)
1 xícara (chá) adoçante em pó p/forno e fogão (100 g)
1 xícara (chá) fubá (100 g)
1 xícara (chá) creme ou farinha de arroz (120 g)
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó químico (30 g)


Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, em liquidificador por cinco minutos. Acrescente o fermento e bata ligeiramente. Despeje em forma média untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 210ºC por cerca de quarenta minutos, até corar.

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