Por uma vida mais saudável e feliz...

Primeiro quero pedir desculpas pela ausência de novos posts e prometer que tentarei ser mais presente! É que a correria está grande!!
A Banoffee Pie é uma receita de origem inglesa, que basicamente leva bolacha como base e recheio de banana e caramelo, por isso o nome BAN (banana) + OFFEE (toffee). Existem muitas versões adaptadas dessa receita, inclusive o cheesecake que deve ser muito bom e ainda pretendo fazer e se der certo eu coloco aqui para vcs!
A minha versão também foi adaptada de outra receita, pois a original achei que ficaria muito doce! E olha que a torta que fiz é bemmm doce!!  Vamos lá!! PS: a foto acima é uma referência pq o meu chantilly não deu o ponto, então a minha ficou feinha na foto! rs Mas garanto que todo o resto ficou muito bom!! Aproveitem!
INGREDIENTES
BASE
200 gramas de biscoito maisena ou de leite (1 pacote)
100 gramas de manteiga sem sal;

RECHEIO
150 gramas de chocolate 70% cacau (quanto mais amargo melhor!)
250 ml leite integral
1 lata doce de leite (eu us…

Rendimento: 8 porções

Ingredientes
4 colheres (sopa) adoçante culinário
1 pitada de sal
4 claras de ovo
1 pote de iogurte desnatado
2 xícaras (chá) farinha de trigo integral
1 1/2 colher (sopa) fermento em pó
2 bananas grandes
canela em pó a gosto

Coloque no liqüidificador o adoçante, sal, claras e o iogurte e bata bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue a bater. Por último, acrescente o fermento em pó. Misture uma banana e meia cortada em cubos na massa. Unte uma forma de furo central com margarina light e despeje a massa. Por cima, coloque rodelas de banana e polvilhe com canela. Asse, em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 30 minutos.




Eu fiz a versão s/glúten ontem, é só substituir a farinha de trigo integral pela farinha s/glúten na mesma proporção. O bolo fica mais branquinho, mas fica muito gostoso também.
Olha a minha gulosinha, que mal me deixou fazer a foto e queria comer ele ainda quentinho! rsrs