Por uma vida mais saudável e feliz...

No aniversário de 2 anos da Olívia, em Fevereiro de 2015, eu tentei me aventurar um pouco mais no mundo da decoração infantil.
Como não tenho pratica e o tempo era pouco também, os preparativos começaram 6 meses antes da festa.
Eu sabia que contratar uma decoradora experiente seria mais prático, barato e ficaria talvez mais bonito. Mas como eu adoro trabalhos artesanais e cada vez mais me encanto com esse universo de decoração infantil, eu me arrisquei assim mesmo, então fiz tuuuudo, mas tuuudo mesmo!! rs

No final do post coloquei algumas tips de lugares bacanas para comprar artigos de decoração e lembrancinhas para as mamães que desejam também brincar de decoradoras.

Jurei que essa seria a primeira e ultima festinha que eu faria para a Olívia, mas quer saber? Depois que passou a correria e o cansaço do dia, eu ja comecei a pensar na festa de 3 anos e no que vou inventar!! rsrs

Segue algumas fotos da festinha que aconteceu no Buffet Hullabaloo em Campinas. E que aproveito aqui para ag…

A Ciabatta é um pão branco de origem italiana. Normalmente a sua receita inclui a preparação da biga ou esponja, que é uma mistura de farinha, fermento e água algumas horas antes do preparo da massa.
O seu nome vem do italiano que significa chinelo, em alusão ao seu formato achatado. Como na composição existe uma grande porcentagem de água, este pão apresenta um miolo bem mole e aerado. (fonte wikipedia)
O sanduiche feito com ciabatta é conhecido como panino (plural panini).

Existem muitas variações para essa receita. Esta é feita pelo meu cunhado, que adora cozinhar e que tudo o que se dispõe a fazer fica maravilhoso! E o maridão fez no dia dos queijos e vinhos e também ficou ótimo!

É uma receita simples e original da Itália, afinal sendo eles filhos de Italiano seria impossível não seguir a tradição em fazer comida boa e simples.

Ingredientes
375 ml água 5g fermento biológico 1 colher (s/mesa) rasa de açúcar 1 colher (café) sal 500g farinha de trigo  (pode ser 250g farinha branca/25…

Ingredientes
Queijo pequeno Camembert ou Brie
Fatias de presunto Parma
Tomates secos
Folhas de manjericão para decorar

Forre forminhas de cupcakes ou de empadas com o presunto, até formar uma cestinha mesmo, e leve ao forno a 180ºC por 12 minutos.
Retire do forno e acrescente fatias pequenas porém grossas de queijo e pedacinhos de tomate seco e volte ao forno por mais 3 minutos ou até que o queijo esteja quase derretido.
Decorar com folhas de manjericão e esperar esfriar um pouquinho para servir, pois o presunto fica muito quente!



Na receita original utiliza-se queijo brie e pimentões grelhados (1ª foto). Eu fiz as adaptações utilizando o queijo Camembert e os tomates secos e achei que ficaram ótimos (2ª foto). Minha foto não ficou muito boa, por isso eu coloquei a foto de inspiração também que é do blog: oquedoqueijo.

OS QUEIJOS BRIE E CAMEMBERT, fazem parte da mesma família de queijos com textura cremosa e crosta branca aveludada e comestível e ambos são franceses, porém de diferente…

O alho assado poderá ser servido como acompanhamento de um assado, entrada ou antepasto. E pode também ser usado junto com uma massa, é só soltar os dentes e misturar à massa cozida.



Ingredientes
4 cabeças de alho
100 ml vinho branco
200 ml caldo de galinha ou vegetais
gorgonzola
manteiga, sal e pimenta para temperar


Lave as cabeças de alho, retire o excesso de casca e corte uma tampinha.
Coloque as cabeças de alho em um refratário fundo e pequeno e acrescente o vinho e o caldo de galinha ou vegetais (1 cubinho diluído em 200 ml de água fervente).
Coloque um pedacinho de manteiga, sal e pimenta moída por cima das cabeças e cubra com alumínio e leve ao forno médio por 45 minutos.
Depois retire o alumínio, escorra o excesso do caldo e coloque um cubinho de gorgonzola por cima de cada alho e volte ao forno por mais 10 minutos até derreter o queijo.
Sirva a seguir.

Dica: 
- deixe exatamente os 45 minutos, antes disso o alho fica molinho, mas para ficar adocicado e tirar o ardidinho, tem qu…

No último final de semana, fizemos uma reunião em casa com um casal de amigos que gostamos demais, o André e a Dani. Além das conversas serem sempre variadas e divertidas, temos em comum crianças com idades parecidas e que se dão muito bem!
Entre uma taça de vinho e um queijinho, administramos a bagunça com a criançada, e tudo foi muito gostoso tanto para os adultos quanto para a criançada! Quero repetir mais vezes, poís essa é a minha balada atualmente! rs

Para pessoas queridas, todo o meu capricho em receber! E por isso estava inspirada em decorar a mesa e preparar algumas entradinhas gostosas e diferentes para os amigos, e hoje quero compartilhar aqui com vcs a decoração e as comidinhas que fiz, e no próximo post, lógico que tem que ter as receitinhas para vcs testarem também!

Ah! Segue também algumas tips de lojas, com preço justo para comprar artigos de decoração na cidade de Pedreira/SP que foi onde comprei algumas coisas para decorar.

Pedreira é a minha cidade natal e é conheci…

Minestrone é uma sopa italiana composta por uma grande variedade de legumes cortados e, quase sempre, arroz ou macarrão. Os ingredientes mais usados são tomate, feijão, cebola, cenoura, aipo e batata.
Não existe uma receita específica para o minestrone, que pode ser feito com quaisquer legumes que estejam em época. Ele pode ser vegetariano, conter carne, ou conter algum caldo à base de carne.(fonte: wikipedia)

A receita abaixo é do maridão, e as fotos acima são do Minestrone que ele fez no final de semana, e que ficou bom demais!

MINESTRONE COM COGUMELOS
Ingredientes
3 dentes de alho (amassados)
4 dentes de alho (inteiros, sem tirar a pele)
1 cebola média (cortada em cubos)
4 linguicinhas calabresa fina (cozida e defumada)
1 xícara (chá) grão de bico
1 xícara (chá) feijão (branco ou bolinha)
1/2 xícara (chá) lentilha
1/2 xícara (chá) arroz integral (ou branco)

10 Batatas bolinha inteiras e c/casca (aquelas pequenas para fazer aperitivo)
1/2 porção (bandeja) de Cogumelos shitake, shimeji…

Imagine no meio da tarde, com esse friozinho, sentir o cheiro vindo da cozinha de café passado na hora e pão de queijo estupidamente quente! Deu água na boca? Então mãos à obra porque essa receita é muito fácil de fazer! 





Os créditos dessa delícia são todos de uma amiga querida, a Adriana Pinoti, que toda vez que nos convida para ir a sua chácara, eu engordo uns 4 quilos, mas tudo bem, passo fome na semana toda mas não deixo de comer as delícias feitas por lá, principalmente quando tem bolo de pão de queijo!


BOLO DE PÃO DE QUEIJO
rendimento: 1 forma redonda grande c/buraco no meio

3 ovos
1 copo (americano) de leite integral
1 copo (americano) de óleo
100 g parmesão ralado
sal a gosto
3 copos (americano) de polvilho doce
1 colher (s/mesa) de fermento em pó

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador, em seguida misture com espátula cuidadosamente a mistura batida com o polvilho e fermento em pó.
Leve para assar em forma redonda c/buraco no meio, untada com óleo e farinha de rosca…