Por uma vida mais saudável e feliz...

Este bolo tem gostinho de infância, de festa de aniversário com bolo embrulhado e me dá água na boca só de lembrar o sabor! Hummm!! Como vcs sabem eu só gosto de receitas práticas, pq muitas vezes minha filha quer fazer o bolo junto, então imaginem a lambança se eu tentar fazer uma receita com muitos detalhes...sem chance! Vamos lá? INGREDIENTES 4 ovos (claras em neve) 1 1/2 xícara de açúcar 100 g de manteiga sem sal (em ponto de pomada) 400 ml de leite de coco 1 xícara de leite integral 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico 1 lata (395 g) de leite condensado 3/4 xícara de coco ralado PREPARO MASSA Separe as gemas das claras e reserve as claras na geladeira. Precisam estar geladas. Aqueça o forno a 180 graus. Coloque na batedeira o açúcar, manteiga e as gemas e bata até ficar tudo bem fofo e claro. Adicione 200 ml de leite de coco e continue batendo mais um pouco. Adicione a farinha de trigo (peneirada) aos poucos e ...

A receita original quem me passou foi uma tia que amo demais e que faz parte das minhas melhores lembranças de infância! Me lembro como se fosse hoje, quando eu comia todas as cocadinhas em sua bomboniere e achava que ela nunca iria descobrir que era eu...detalhe que só tinha eu de criança na casa no momento rsrs, até quando ela comprava o pão tipo bengala comigo, e quando chegavamos em sua casa para tomar o café da tarde, eu já tinha comido o miolo todo e deixado só a casca e colocava o bracinho inteiro dentro. Que saudades de tudo isso é muito mais da minha infância! Bjs Tia Né!! Cocadinha de leite condensado 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado 500 g de açúcar Coloque tudo em uma panela em fogo médio e mexa sem parar até dar o ponto de cocada. Em seguida jogue a mistura, ainda quente, em uma pedra e esparrame com uma espátula até dar a altura de 1a 2 cm. Espere esfriar e depois corte no formato que quiser. Ponto de cocada é igual do ponto de brigadeiro de e...