Por uma vida mais saudável e feliz...

Adicionar legenda Ingredientes 500 g de peito de frango (moído) 1/2 cebola (processada) Sal e pimenta a gosto (para temperar) Aveia em flocos fino (para empanar) Misture o frango e a cebola já passada no processador e tempere com sal e pimenta a gosto. Faça bolinhas com 1 colher de sopa (rasa) para formar os nuggets. Empane com a aveia e molde o bolinho da maneira que quiser. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam dourados. Vc pode fritar os nuggets também, mas a versão mais saudável seria assá-los. Dicas: - Faça bolinhas de tamanho médio que ao serem assados ou fritos, os nuggets reduzirão um pouco o tamanho. - Para dar mais sabor, corte quadradinhos de queijo branco e quando for dar forma aos nuggets recheie eles.

Essa é mais uma variação de panqueca s/glúten e s/lactose que fiz no jantar. Aqui no blog tem um post mais antiguinho com outra receita. Ambas muuuuito boas!!! Ingredientes Recheio 1 peito de frango cozido e desfiado 1/2 lata de milho verde 1 Brócolis (flor inteira) cozida no vapor 2 dentes de alho amassados 1/2 cebola grande cortada em cubinhos Salsinha e cebolinha à gosto para temperar o frango Azeite Sal e pimenta do reino Refogue no azeite a cebola, alho e depois acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Depois coloque o milho verde e o brócolis desmanchado bem fininho, misture bem e coloque em fogo baixo com tampa por 2 minutos e reserve. Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de farinha s/glúten 2 ovos 3 xícaras (chá) de leite de arroz, pode ser o de soja também. 1 1/2 colher (café) de sal 3 colheres (café) de fermento em pó Bata tudo no liqüidificador, em seguida aqueça uma frigideira anti-aderente e mantenha em fogo...