Pizza Integral

Rendimento: 8 porções 

Calorias p/porção: 99 calorias

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de água (90 ml)

1 ovo

2 colheres (chá) de óleo (10 ml)

Sal a gosto

1 xícara (chá) farinha de trigo integral (100 g)

1 xícara (chá) farinha de trigo refinada (110 g)

2 colheres (chá) fermento em pó químico (10 g)

2 colheres (sopa) de molho de tomate

Coloque em uma bacia os quatro primeiros ingredientes e misture bem. Acrescente as farinhas e o fermento e mexa até obter uma massa lisa, que não grude na mão. Deixe crescer coberta, por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo em bancada enfarinhada e depois coloque a massa em uma forma de pizza untada e faça vários furinhos na massa com um garfo.

Esparrame o molho de tomate em círculos sobre a massa, e leve para pré-assar por 15 minutos em forno quente. 

Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência e volte novamente ao forno por 10 minutos para finalizar.