Por uma vida mais saudável e feliz...

Rendimento: 1 porção Ingredientes 2 claras 2 colheres (sopa) tapioca 1 colher (sopa) chia Aqueça uma frigideria anti-aderente e enquanto isso, bata as claras com um fouet ou garfo mesmo, até ficarem quase em neve. Acrescente a tapioca e bata mais um pouco. E a chia ao final quando a frigideira já estiver quente. É só jogar na frigideira em fogo alto e quando começar a soltar, virar para dourar do outro lado, como para fazer uma panqueca. Sugestões de recheio: carne moida c/legumes, ricota, frango desfiado. A  minha eu fiz com carne moida, muiiita cebola e alho refogados, azeitonas verdes e tomate picadinho, sem molho, pq não precisa e fica muito gostoso assim mesmo. Para completar uma saladinha de tomate, milho e agrião. A CHIA eu coloquei pois é uma sementinha que ajuda a emagrecer e reduzir gordura. Listei abaixo seus benefícios: - contém ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. - auxilia no emagrecimento, regula as ...

Nosso organismo precisa de nutrientes: vitaminas e minerais , que são encontrados em abundância nas frutas e vegetais. São estes nutrientes que nos ajudam a desintoxicar, revitalizar, energizar e purificar e ainda promovem a hidratação natural no nosso corpo. As cores dos alimentos estão diretamente ligadas ao tipo de nutrientes presentes neles, quer conhecer um pouco? ALIMENTOS ROXOS E AZULADOS uva, ameixa, figo, beterraba, berinjela, repolho roxo, etc. - retardam o envelhecimento. - neutralizam substâncias cancerígenas. - auxiliam no combate ao colesterol. ALIMENTOS VERDES Folhas em geral (em especial as mais escuras), pimentão, brócolis, couve, chuchu, pepino, salsa, vagem e outros vegetais. E frutas como Kiwi, limão, abacate, são ricos em cálcio, clorofila e vitaminas C A e ferro. - desintoxicam as células e inibem a ação dos radicais livres. - protegem o cabelo e a pele. - melhoram o sis...

Rendimento Total: 2 kg / 10 porções Calorias p/porção 200 g = 90 cal Ingredientes 1/2 frango médio s/pele e s/gordura, em pedaços grande (750 g) 1 cebola grande ralada (200 g) 2 dentes grandes de alho espremidos 1 tomate s/pele e sementes, picado (100 g) 1/2 alho poró picado (75 g) 1 talo pequeno de salsão s/as folhas, picado (15 g) 2 1/2 litros de água Sal a gosto 1/2 chuchu picado (50 g) 1 cenoura grande cortada em rodelas finas (120 g) 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido (75 g) 1 colher (sopa) bem cheia de salsa picada (30 g) para polvilhar Leve ao fogo forte os oito primeiros ingredientes e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que a carne esteja macia. Retire o frango do caldo, desosse-o e pique. Acrescente ao caldo o arroz, a cenoura, o chuchu e o frango picado. Deixe cozer até que o arroz fique bem mole, quase desfazendo e os legumes fiquem macios, colocando mais água, se necessário. Sirva polvilhada com a salsa se gostar!

Rendimento Total: 1,5 kg / 10 porções Calorias p/porção 150 g = 104 cal Ingredientes: 3/4 xícara (chá) de lentilha (105 g) 300 g de músculo em pedaços pequenos 1 cebola média ralada (100 g) 2 dentes de alho espremidos 1 tomate s/pele e sementes, picado (100 g) 2 colheres (chá) de azeite Oliva extra virgem (10 ml) 1 colher (chá) de manjerona desidratada 1 1/2 litro de água 1/2 cenoura cortada em rodelas finas (100 g) 1/2 chuchu sem casca, cortado em pedaços pequenos (100 g) 1 mandioquinha sem casca, cortada em pedaços pequenos (100 g) vagem, cortada em rodelas pequenas (100 g) Deixe a lentilha de molho em água por 15 minutos e escorra. Coloque-a com os sete ingredientes seguintes em panela de pressão e deixe cozer por 15 minutos (depois que iniciar a pressão).  Abra-a e acrescente os demais ingredientes cozendo por mais 15 minutos na pressão também. Acerte o sal e sirva.

Rendimento Total: 550 g / 4 porções Calorias p/porção de 137 g = 231 calorias Ingredientes: 1 pedaço de alho-poró (30 g) 1 pedaço de salsão (30 g) 1/2 cebola pequena em pedaços (25 g) 1 dente de alho pequeno 1/2 tomate maduro s/pele e sementes (50 g) 1 1/2 xícara (chá) de Caldo de carne (260 ml) 1 xícara (chá) de Feijão refogado, com o caldo (200 g) 1 xícara (café) de macarrão de arroz cabelinho de anjo (20 g) 1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem (5 ml) 1 pitada de sal 1 colher (café) de tomilho Bata os sete primeiros ingredientes no liquidificador e coe. Leve ao fogo e, quando abrir fervura, coloque os demais ingredientes. Mexa até que estejam soltos. Deixe ferver até amaciar, mexendo de vez em quando. Sirva quente regada com azeite. O macarrão cabelinho de anjo de arroz, pode ser substituído pelo tradicional de trigo caso queira, mas o prato se tornará um pouco mais calórico.

PENSE EM COMO SERIA BOM TER UM MOMENTO SÓ SEU, sem  preocupações com filhos, casa, chefe etc... Eu encontro esse momento só meu na prática do Yoga. Nesse momento a minha entrega e relaxamento é total!  Mas os benefícios não param por ai, entenda mais um pouquinho dessa prática milenar. É um método educacional completo para a vida, com práticas de valores éticos, virtudes mentais, posturas físicas e meditação. Muitas pessoas pensam que o praticante do Yoga tem que ser alguém "zen", tranquilo. Isso afasta todas as pessoas que pensam não se encaixar nesse perfil, praticamente 99% das pessoas! rs YOGA é paz e não passividade!  Os ásanas (posturas físicas) geram benefícios tanto físico quanto espiritual. Ásanas, são posturas corporais com total envolvimento da mente, da respiração e do corpo. A prática dos ásanas é conhecida como Hatha Yoga, a mais popular no ocidente e que visa o fortalecimento e aprimoramento do corpo. Existem diversas modalidade...