Cocadinha de Leite Condensado da Peppa

A receita original quem me passou foi uma tia que amo demais e que faz parte das minhas melhores lembranças de infância! Me lembro como se fosse hoje, quando eu comia todas as cocadinhas em sua bomboniere e achava que ela nunca iria descobrir que era eu...detalhe que só tinha eu de criança na casa no momento rsrs, até quando ela comprava o pão tipo bengala comigo, e quando chegavamos em sua casa para tomar o café da tarde, eu já tinha comido o miolo todo e deixado só a casca e colocava o bracinho inteiro dentro.

Que saudades de tudo isso é muito mais da minha infância! Bjs Tia Né!!

Cocadinha de leite condensado
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
500 g de açúcar

Coloque tudo em uma panela em fogo médio e mexa sem parar até dar o ponto de cocada. Em seguida jogue a mistura, ainda quente, em uma pedra e esparrame com uma espátula até dar a altura de 1a 2 cm. Espere esfriar e depois corte no formato que quiser.

Ponto de cocada é igual do ponto de brigadeiro de enrolar = quando estiver soltando da panela.

Dica: tem que ser fogo médio e não pode parar de mexer, para evitar queimar.